泸州老窖

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2017中国国际酒业博览会将于3月在泸州开幕

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由中国酒业协会主办的第十届中国国际酒业博览会(CIADE2017)将于2017年3月在泸州隆重开幕。中国国际酒业博览会是经国家商务部批准举办的唯一国际酒类专业展览会,自2006年举办以来,已连续成功举办九届。2016年酒博会共签约项目266个,签约总额5...

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现代生物技术助力泸州老窖优秀品质

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泥窖固态酿造是中国优质浓香白酒的独特生产方式,业界素有“千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老”的说法。泸州老窖拥有1600余口百年以上的持续使用的国宝窖池群,被誉为“活文物”,是1573系列高端品牌优秀质量的重要保障。泸州老窖一直秉承...

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泸州老窖酒的历史与文化

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泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国。是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的。泸州老窖源远流长,拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批...

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泸州老窖有什么特点和风格?

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泸州老窖有什么特点和风格?泸州老窖特曲(大曲)是中国最悠久的四大名酒之一,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗",1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表,同时它也是唯一蝉联五届“中国名酒”的浓香型白酒。...

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掌握这些要点,轻松鉴定国窖1573的真假!

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泸州老窖是我国的四大名酒之一,其核心产品就是国窖1573。对于喜欢收藏白酒的酒友来说,国窖1573继承了泸州老窖单粮浓香之王的品质,也是一款不错的收藏品种。同样,1573也是仿制品比较多的白酒之一。下面老酒收藏之家就整理了一些鉴定技巧,掌握这些要点,轻松鉴...

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记忆中的那瓶老酒-泸州大曲的故事

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泸州大曲酒历史背景资料:泸州大曲酒这一名称是由地名“泸州”加酒类商品的通用名称“大曲”构成。从1324年“泸州大曲”产生到1955年社会主义改造前,凡是泸州生产的大曲酒均通称“泸州大曲”,历史上是由多家私营作坊生产,冠以不同的商号以区别,多家...

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茅台、五粮液、泸州老窖这些名酒的前身是些什么酒?

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所谓酒文化,包括酒的酿造文化、习俗文化、饮用文化、传承文化。中国大部分白酒,都有着底蕴深厚的传承故事,从先祖艰辛创造的酿酒老字号老作坊,一步步发展壮大。这些故事为酒文化注入了一抹色彩,也让人在酒液中感受到白酒的浪漫。今天,我们就一起来了解一下名酒的前身。...

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白酒都在乎窖龄?茅台:我不在乎,泸州老窖:我在乎!

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“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”这是白酒圈一直流传的一句古话,除此之外,我们也听到一些白酒企业强调自己的窖池百年传承,历史悠久等来表示自己的酒品质优良。那白酒的品质真的与窖池的年龄有关吗?先来了解一下什么是窖池?...