“健康白酒”的存在,无疑是一个陷阱

【摘要】你没看错,健康白酒这一概念,有它原罪的一面。酒,本就不分什么健康不健康,你说自己是健康白酒,那么市面上的其他白酒,一下子成了不健康的了,这不是打脸吗?“健康白酒”并非一个新概念,只是在酒业调整的这三年间,白酒行业经过互联网+、时尚小酒、O2O、众筹、圈层...

你没看错,健康白酒这一概念,有它原罪的一面。酒,本就不分什么健康不健康,你说自己是健康白酒,那么市面上的其他白酒,一下子成了不健康的了,这不是打脸吗?

 

“健康白酒”并非一个新概念,只是在酒业调整的这三年间,白酒行业经过互联网+、时尚小酒、O2O、众筹、圈层等种种概念的“洗礼”后,风水轮流转地转到了“健康白酒”门前。

在古代,从来也不存在什么酒健不健康的争议,“酒是粮食精”,“酒为百药之长”,已经很能说明问题。在古人眼里,酒一度是很神圣的东西,“酒以祀天,酒以成礼”。到了近当代,尤其是勾兑、毒酒等词汇进入公众视野,醉驾、腐败乃至过度饮酒引发的健康疾病等被归罪于酒之后,人们才互相告诫“少喝酒”,“健康白酒”也才有了存活的土壤,成了一个表面上的“品类风口”。

于是我们看到,从上世纪九十年代,茅台就连续不断地传播“喝茅台健康”、“保肝护肝”、“喝茅台不伤身”等说法。到了近几年,也有越来越多的酒企在健康白酒上投入资源,例如泸州老窖推的“有机白酒”,从生态角度做背书,洋河推“微分子酒”,从科技角度做背书。

但是,我们有没有想到一种可能:这些酒企推出了“健康的”白酒,那么其他类型的不就是“不健康的”白酒了吗?实乃大误!道理很明显,如果说健康白酒是正常的是正面的,很容易让人联想到一般的白酒不正常负面。“健康白酒”的存在,对普通白酒而言无疑是一个陷阱。



也许,酒企是被消费者的暴利选择打怕了。消费者闻“勾兑”色变,也让酒企对符合国标的“勾兑”、“新工艺白酒”遮遮掩掩;消费者担心喝白酒不健康,企业就顺势推出“健康白酒”。其实对于消费者思维,特劳特老先生早就告诫我们“要引导而不是迎合”。那么怎么引导?

适量饮酒有益身体健康,这是常识,其关键词是“适量”,这酒必须是“纯粮白酒”。那么结论就来了:要想身体健康,必须“适量地”饮用“粮食酒”,规避过量饮用劣质酒的负面效果,酒为百药之长的特点才能发挥出来。相对应的,酒业应该传播的,其实不是健康白酒,而是健康饮酒的消费主张。到那时,酒企的口号也许就是:我们不生产健康白酒,白酒本就健康,我们只是健康饮酒的倡导者,健康生活的搬运工。

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